リフォーム用語集

IHクッキングヒーター

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IHとはインダクション(誘導)・ヒーティング(加熱) Induction Heatingの略。電磁誘導の作用により、鍋底渦電流を発生させて、鍋そのものを発熱させる加熱調理器。電磁調理器ともいう。直接、鍋が熱くなるため、熱効率が良く、立上がリの早さ・強い火力が得られる。また、鍋以外に熱くなるものがなく、また火も使わないので電熱線やガスによる加熱調理器と比べて安全性も高い。掃除のしやすさでも人気。ただしIHクッキングヒーターは、調理時に上昇気流の発生が少なく通常の換気扇では十分な換気ができないため、上昇気流に似た気流を起こさせるIH専用換気扇が必要となる。またリフォーム時にIHクッキングヒーターを採用する場合は、ブレーカーの交換や引込み線のサイズアップ、分電盤の補強などが必要となる。

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